Thật bất ngờ, nhà bếp không phải là phòng sạch nhất trong nhà. Nó chứa vô số đồ vật bẩn có tác dụng thúc đẩy sự sinh sôi của vi trùng do chúng tiếp xúc với thức ăn. Những chỗ bẩn nhất và đồ dùng trong nhà bếp để vi trùng là gì? Để có cách nấu ăn lành mạnh hơn theo mọi nghĩa của từ này và tránh nhiễm trùng do thực phẩm, đây là danh sách những món bạn nên biết.
Nhà bếp, một căn phòng có lợi cho sự sinh sôi của vi trùng
Nhiều nơi và đồ vật trong nhà bếp tiếp xúc thường xuyên với thực phẩm, cho dù đó là chế biến, cắt, nấu hay bảo quản. Nếu chúng được làm sạch kém hoặc hoàn toàn không được làm sạch, chúng sẽ thúc đẩy sự nhân lên của vi trùng, một số trong đó nguy hiểm cho sức khỏe. Đây là trường hợp, ví dụ, với vi khuẩn salmonella, hoặc vi khuẩn Escheria Coli và Listeria, gây nhiễm trùng dạ dày và / hoặc ruột. Vì vậy, việc xác định những vật dụng bẩn nhất trong nhà bếp là vô cùng cần thiết.
Cái thớt
Sau một thời gian sử dụng, các vết nứt nhỏ hoặc các vết lõm lớn hơn hình thành trên thớt gỗ. Cặn thức ăn bám ở đó và việc rửa đơn giản không phải lúc nào cũng có thể loại bỏ chúng. Những vật liệu hữu cơ này - đặc biệt là dư lượng thịt sống - thúc đẩy
sự sinh sôi nảy nở của
vi khuẩn. Điều này làm cho thớt trở thành ổ vi trùng, là một trong những nơi bẩn nhất và đồ dùng trong nhà bếp. Để tránh bị nhiễm vi trùng, bạn nên dùng thớt nhựa hơn là thớt gỗ. Tuy nhiên, làm sạch và khử trùng thường xuyên có thể làm giảm sự đóng cặn của thực phẩm và do đó vi khuẩn. Vì mục đích này, chất tẩy rửa và chất khử trùng gốc giấm sinh thái rất hiệu quả trong việc khử trùng thớt gỗ.
Thùng rau và thịt của tủ lạnh
Tủ lạnh cung cấp một môi trường có lợi cho
sự phát triển của vi khuẩn và vi sinh vật trong nhà bếp. Salmonella và escheria coli, trong số những loại khác, thích phát triển trong các thùng chứa thịt và rau. Để ngăn ngừa ô nhiễm, việc làm sạch và khử trùng thường xuyên là điều cần thiết. Một lần nữa, giấm trắng là một sự thay thế tuyệt vời cho chất tẩy rửa. Tuy nhiên, nếu chỉ làm sạch thùng đựng thức ăn thì chưa đủ. Phải xử lý mọi ngăn, mọi ngóc ngách của thiết bị. Ngoài ra, điều quan trọng là phải loại bỏ tất cả các dạng ẩm, vì nó gây ra sự xuất hiện của
khuôn, có hại cho sức khỏe không kém.
Con dấu cửa tủ lạnh
Bộ phận này của tủ lạnh bị bám bụi bẩn trong quá trình đóng mở thường xuyên. Bạn nên làm sạch miếng đệm cùng lúc với phần bên trong của thiết bị. Đừng ngần ngại chà xát bề mặt mà con dấu được dính vào.
Chậu rửa, phải được làm sạch rất thường xuyên
Phục vụ cho
rửa bát đĩa và khi làm sạch thực phẩm, bồn rửa mặt tập trung một số lượng lớn vi khuẩn. Rửa bằng nước rửa chén không đủ để tiêu diệt vi trùng có thể làm tổ ở đó. Để khắc phục nó, giải pháp tốt nhất là khử trùng nó bằng cách đặc quyền nếu có thể
sản phẩm sinh thái như giấm trắng.
Miếng bọt biển nhà bếp
Tiếp xúc thường xuyên với bụi bẩn, bọt biển nhà bếp chứa hàng triệu vi khuẩn, mặc dù hầu hết chúng đều vô hại. Vì vậy, nó không đủ để chạy chúng trong nước xà phòng. Dọn dẹp
chất tẩy trắng pha loãng nên được thực hiện thường xuyên. Tất nhiên, bạn nên thay đổi chúng thường xuyên nhất có thể.
Làm sạch khăn trà
Chúng thường được sử dụng trong quá trình chuẩn bị các món ăn. Do đó, khăn trà thực sự
tổ vi khuẩn. Do đó, cần phải thay chúng thường xuyên và xử lý chúng bằng thuốc tẩy.
Xử lý
Tủ lạnh, lò nướng, tủ bếp, tay cầm của các thiết bị này và các vật dụng hàng ngày đều là ổ vi khuẩn trong nhà bếp. Ngay cả khi chúng dường như không bị bẩn, điều cần thiết là phải khử trùng chúng. Như một sự thay thế cho
khăn lau khử trùng, có thể sử dụng một
chất khử trùng tự chế dựa trên giấm trắng.
Máy trộn
Sử dụng sau khi sử dụng,
thức ăn thừa có thể bị kẹt trong máy xay, nhưng đặc biệt là trên miếng đệm nắp. Những chất cặn này không được loại bỏ một cách có hệ thống bằng cách rửa đơn giản. Để làm sạch toàn diện, cần phải khử trùng tất cả các bộ phận của máy xay, ngoại trừ bộ phận cố định hoặc bộ phận chứa động cơ.
Hộp đựng thức ăn
Cho dù bằng thủy tinh hay kim loại, các hộp lưu trữ đều có miếng đệm. Những điều này có lợi cho sự phát triển của vi khuẩn, cũng như khe đặt chúng trên hộp thực phẩm. Do đó, chúng phải được loại bỏ và sau đó khử trùng sau khi đi qua
nước xà phòng, luôn thiên về các phương pháp tự nhiên. Đừng quên đối xử với sự chia rẽ.
Dụng cụ mở nắp chai và mở hộp
Là một phần của
Dụng cụ nấu ăn được sử dụng thường xuyên nhất, dụng cụ mở nắp chai và đồ hộp tiếp xúc với thực phẩm. Tuy nhiên, nhiều người quên làm sạch chúng sau mỗi lần sử dụng. Lỗi ! Chúng có thể nhanh chóng tập trung một số lượng lớn vi trùng. Để an toàn, họ cũng nên chuyển sang
Máy rửa chén và được khử trùng thường xuyên.
Spatulas bằng gỗ và cao su
Với các khe nhỏ,
thìa gỗ, mà còn cả những loại cao su, có thể giữ lại những mảnh thức ăn mà mắt thường không nhìn thấy được. Vì vậy, chúng phải được rửa sạch và khử trùng sau khi đi qua nước nóng.
Máy làm đá: làm sạch thường xuyên
Trái ngược với suy nghĩ thông thường, một số
vi khuẩn cũng thích nhiệt độ thấp. Do đó, các khay đá viên là nơi có khả năng bị lây nhiễm
vi trùng. Do đó, chúng phải được làm sạch một cách thường xuyên.
Đài phun nước
Thường được tích hợp sẵn trong tủ lạnh, máy lọc nước cũng có thể trở thành một trong những nơi bị nhiễm vi trùng nhiều nhất. Để tránh ô nhiễm,
khử trùng thường xuyên của vòi làm mát nước được khuyến khích.
Lò nướng
Thức ăn thừa hoặc vết dầu thường dính vào bên trong bếp hoặc lò vi sóng. Nếu những chất cặn này không được làm sạch, chúng cũng góp phần vào sự sinh sôi của vi khuẩn. Ngoài việc làm sạch đơn giản, một
tẩy dầu bằng giấm trắng đồng thời cho phép tẩy sạch các bề mặt bên trong lò. Điều này có thể được thực hiện sau mỗi lần nấu ăn.
Túi mua sắm phân hủy sinh học
Có thể tái sử dụng nhiều lần, túi đựng đồ có thể phân hủy sinh học cũng là một trong những phụ kiện bẩn nhất trong nhà bếp. Đặt trên mặt đất hoặc đặt trong cốp xe, chúng là nam châm thực sự để
chất bẩn. Do đó, chúng nên được làm sạch thường xuyên để tránh làm bẩn thức ăn. Để làm điều này, chỉ cần cho chúng vào máy giặt, lý tưởng nhất là với phần còn lại của khăn bếp.
Làm sạch vòi bồn rửa
Thường xuyên bị ẩm ướt, vòi bồn rửa cũng có thể chứa
vi trùng, và xếp hạng trong số những nơi và đồ dùng bẩn nhất trong nhà bếp. Nguy cơ còn lớn hơn nếu đầu vòi thường xuyên bị thức ăn chạm vào khi rửa. Ngoài việc tẩy cặn bằng giấm, việc khử trùng bằng cùng một sản phẩm sinh thái này cũng được khuyến khích.
