Có an toàn để tiêu thụ các sản phẩm hết hạn không?
Chúng ta nên hiểu gì từ DLC?
Các DLC có nghĩa ngày hết hạn. Khi một sản phẩm chỉ ra đề cập này, ngày tháng phải được tôn trọng. DLC liên quan đến các loại thực phẩm tươi sống dễ hỏng gây nguy hiểm cho sức khỏe trong trường hợp hư hỏng. Thật vậy, các vi khuẩn nguy hiểm như vi khuẩn listeriosis, salmonellosis hoặc thậm chí tụ cầu có thể phát triển ở đó.
Các sản phẩm được DLC quan tâm là:
- Các sản phẩm từ sữa;
- Hút chân không các loại thịt nguội;
- Cá tươi đóng gói;
- Các loại thịt;
- Gia cầm ;
- Bữa ăn mới nấu chín.
Nếu quá hạn sử dụng, tốt hơn là nên vứt bỏ thực phẩm, đặc biệt nếu bao bì là thổi phồng Ở đâu rạn nứt.
Vượt quá DLC tuyệt đối không được khuyến khích cho các loại thực phẩm sau:
- Những chiếc xe lăn;
- Thịt xay ;
- Sản phẩm thủy sản.
Đối với các loại thực phẩm sau, bao bì còn nguyên vẹn thì có thể tiêu thụ hết sản phẩm. hai ngày tới mua giăm bông nấu chín cũng như kem tiệt trùng.
- Phô mai trắng;
- Sữa chua;
- Sữa lên men;
- Kem tráng miệng từ sữa tươi.
DDM là gì?
Các DDM nghĩa là ngày có độ bền tối thiểu, trước đây được gọi là BBD hoặc sử dụng tối ưu theo ngày. Nó áp dụng cho các sản phẩm không có nguy cơ bị nhiễm vi khuẩn. Mối quan tâm này:
- Sản phẩm khô (ngũ cốc, mì ống, bánh quy, v.v.);
- Sản phẩm đông khô (cà phê, súp gói, v.v.);
- Sản phẩm tiệt trùng (sữa tiệt trùng, chất bảo quản, pho mát lâu năm, v.v.);
- Các sản phẩm mặn;
- Thực phẩm đông lạnh;
- Hầu hết các loại đồ uống.
MDD được biểu thị bằng các từ “Tốt nhất trước đây…”. Nó không thể được vượt quá nếu hộp bảo tồn đang phồng lên. NS Sữa tiệt trùng có thể được tiêu thụ ba ngày sau MDD, hai tuần đối với pho mát, ba tuần đối với giăm bông đã chữa khỏi và vài tháng đối với thực phẩm đông lạnh nếu không có sự cố trong dây chuyền lạnh.
