Trái cây và rau quả không nên để trong tủ lạnh
Cà chua và dâu tây
Không gì bằng cà chua ngon ngọt trong món salad! Những thứ được giữ trong tủ lạnh thì không. Thật vậy, đặc biệt nhạy cảm với sự thay đổi nhiệt độ, cà chua bị mất hương vị khi bảo quản lạnh. Giữ trong tủ lạnh, chúng có xu hướng trở nên sũng nước, nhạt nhẽo và bủn rủn. Nên đặt chúng trong cốc thông gió tốt ở nhiệt độ phòng. Ngoài ra, chúng nên được nếm thử nhanh chóng sau khi mua. Đối với dâu tây cũng vậy.
Luật sư
Quả bơ không có chỗ trong tủ lạnh. Thật vậy, trái cây này có thể có thịt đen. Để thúc đẩy sự trưởng thành của nó, bạn nên để nó mở. Để quả nhanh chín, phải đặt bên cạnh táo và chuối sinh ra nguyên khí gọi là ethylene. Nếu quả bơ đã được cắt đôi, tốt nhất là bạn nên đặt nó ở nơi thoáng mát trong hộp đựng. Để trái không bị thâm, trước đó phải tưới đẫm nước bằng nước chanh.
Khoai tây và khoai lang
Khoai lang và khoai tây rất khó bảo quản trong tủ lạnh. Thật vậy, do nhiệt độ tương đối thấp, tinh bột chứa trong các loại củ này chuyển thành đường. Sau khi nấu chín, kết cấu của chúng trở nên sần sùi. Để giữ chúng trong vài tuần, chúng phải được đặt trong một nơi khô ráo, thoáng mát và tối. Ngoài ra, nên bảo quản trong túi ni lông để các loại rau này không bị thối nhanh.
Tỏi
Giữ trong tủ lạnh, tỏi có xu hướng nảy mầm Mau. Ngoài ra, vỏ quả trở nên cao su. Nên lưu trữ ở nơi tối, khô và thoáng khí.
Hành tây
Giống như tỏi, hành tây không giữ trong tủ lạnh. Thật vậy, nên để trong tủ, nơi khô ráo. Khi tiếp xúc với độ ẩm, hành làm mềm Mau. Tuy nhiên, không nên để loại rau này gần khoai tây để tránh bị thối rữa.
Basilic
Húng quế, giống như các loại thảo mộc tươi khác, héo nhanh khi bảo quản trong tủ lạnh. Để luôn có húng quế tươi, cách tốt nhất là giữ trong một cốc nước. Cũng có thể đục ra rồi để trong hộp nhựa, cho vào ngăn đá tủ lạnh. Mẹo này cũng áp dụng cho bạc hà, mùi tây hoặc ngò.
Dưa hấu và dưa
Được đánh giá cao trong thời tiết nắng nóng, dưa hấu và dưa lê đặc biệt giải khát. Bằng cách đặt chúng vào tủ lạnh, những loại trái cây này mất chất chống oxy hóa của chúng. Mặt khác, chúng có thể được cắt thành từng lát để cho vào tủ lạnh trước bữa ăn. Lưu ý rằng chúng nên được bảo quản ở nơi khô ráo với nhiệt độ phòng.
Chuối
Bảo quản trong lạnh ảnh hưởng rất nhiều đến quá trình chín của các loại trái cây lạ như chuối. Đặt trong tủ lạnh, những loại trái cây này giữ được màu xanh tươi lâu hơn. Để chúng nhanh chín, nên để chúng ở nơi thoáng, khô ráo tránh ánh nắng trực tiếp, trong bếp. Để bảo quản tốt hơn, phần đuôi của chuối nên được phủ một lớp màng bám.
Sô cô la
Dưới tác dụng của lạnh, sô cô la có một lớp mỏng màu trắng được tạo ra bởi tăng chất béo mặt. Do đó, sô cô la mất đi hương vị đặc biệt của nó. Vì vậy, việc bảo quản trong tủ lạnh không được khuyến khích. Để thưởng thức hương vị của chúng, thanh sô cô la nên được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát.
Trứng
Trái với suy nghĩ của nhiều người, trứng không có chỗ trong tủ lạnh. Thật vậy, do độ xốp cao của vỏ, quả trứng dễ dàng hấp thụ mùi từ các thực phẩm khács giữ trong tủ lạnh, sau đó cho nó hương vị xấu. Mặt khác, trứng có thể được đặt trên tủ lạnh hoặc nơi khô ráo, tối như tủ đựng thức ăn. Để trứng có vị nấm truffle tinh tế, bạn nên đặt hai loại thực phẩm này trong cùng một hộp kín. Sau một vài ngày, trứng sẽ có vị nấm cục tự nhiên.
Các loại quả hạch
Quả đào, quả mơ hay thậm chí quả đào, quả đá cũng không nên để trong tủ lạnh. Thật vậy, phương pháp bảo tồn này thúc đẩy mất chất dinh dưỡng của họ. Ngoài ra, những loại trái cây này trở nên chua và mất đi hương vị ngọt ngào. Nên đặt chúng ở nơi khô ráo và thoáng mát.
Mật ong
Nhờ hàm lượng đường cao, mật ong bảo quản tự nhiên và không cần giữ trong tủ lạnh. Dưới tác dụng của lạnh, sản phẩm này có khả năng đông cứng và kết tinh. Chỉ cần đặt nó trong tủ có nắp lọ kín kẽ. Hũ mù tạt cũng như hũ mứt cũng không cần cho vào tủ lạnh.
Bí đao
Giống như khoai tây hay tỏi, bí đao không thể bảo quản trong tủ lạnh. Dù là xạ hương, hạt dẻ hay thậm chí là mì Ý, bí đao tốt nhất nên để trong tủ trong vài tuần. Lớp da dày của chúng đảm bảo sự bảo vệ của chúng trong suốt thời kỳ này. Đặt trong tủ lạnh, chúng dễ bị mất hương vị.
Bí ngòi và cà tím
Giống như cà chua, bí xanh và cà tím không thể chịu được độ lạnh hoặc độ ẩm của tủ lạnh. Dễ vỡ, những loại rau này dễ mềm khi bảo quản trong đó. Để tận hưởng sự tươi mát của chúng, bạn nên lưu trữ ở nơi khô thoáng.
Dưa muối
Đồ chua cũng nằm trong số những thực phẩm không nên cho vào tủ lạnh. Thật vậy, giấm mà chúng tắm là quá đủ để bảo quản chúng. Do đó, có thể bảo quản chúng bên ngoài tủ lạnh, trừ khi các chỉ dẫn trên lọ ghi khác. Các lon thiếc cũng không cần phải cất ở đó. Chỉ cần cất chúng trong tủ đựng thức ăn hoặc tủ đựng thức ăn.
