riverandsouladventures.com

Thớt là một trong những yếu tố cần thiết nhất trong nhà bếp. Tuy nhiên, nó có thể trở thành nơi sinh sản của vi trùng nếu không được làm sạch đúng cách. Làm sạch một chiếc thớt, đặc biệt là một chiếc thớt làm bằng gỗ, có thể hơi khó khăn. Làm thế nào để bạn làm sạch một chiếc thớt gỗ?

Làm sạch thớt gỗ bằng tay

Bạn không bao giờ được cho thớt gỗ vào máy rửa bát. Nước ấm (không đun sôi), một miếng bọt biển và một ít nước giặt là đủ để làm sạch nó đúng cách. Khi vệ sinh, nhớ chà kỹ bề mặt tiếp xúc với thực phẩm, đặc biệt là các vết nứt, kẽ nhỏ để loại bỏ cặn thức ăn.

Rửa sạch ngay sau khi sử dụng

Tránh mùi hôi và các vụn thức ăn tích tụ trên thớt, cần rửa ngay sau mỗi lần sử dụng. Thật vậy, việc vệ sinh bo mạch trước khi cất giữ là điều cần thiết để không để các mảnh vụn thức ăn bám vào. Vi khuẩn do đó bị loại bỏ và không sinh sôi nảy nở. Tuy nhiên, bạn nên tránh để bảng nổi lên trong nước xà phòng. Nó có thể bị mốc. Ngoài ra, nhúng một tấm gỗ vào nước có thể làm nứt và cong nó vì gỗ xốp.

Không để vết bẩn dính vào bảng

Loại bỏ vết bẩn trên gỗ có thể rất khó vì nó là vật liệu rất dễ thấm nước. Để khắc phục điều này, hãy ngăn ngừa vết bẩn tích tụ bằng cách giặt bo mạch sau mỗi lần sử dụng. Tuy nhiên, bạn có thể dùng một miếng bọt biển cọ rửa để loại bỏ các mảnh vụn cứng đầu. Gỗ khá mỏng manh nên việc lau chùi phải được thực hiện cẩn thận.

Khử trùng bằng hydrogen peroxide

Thớt gỗ có thể nhanh chóng trở thành nơi sinh sôi của vi khuẩn nếu không được vệ sinh sạch sẽ sau mỗi lần sử dụng. Do đó, khử trùng là điều cần thiết để đảm bảo rằng nó khỏe mạnh và rất sạch sẽ. Để làm điều này :

1. Đổ hydrogen peroxide lên bảng.
2. Phân phối dung dịch bằng một miếng bọt biển sạch.
3. Để trong vài phút, thời gian để loại bỏ tất cả vi trùng.
4. Lau sạch bằng một miếng bọt biển sạch.

Tẩy vết bẩn bằng muối thô hoặc muối nở

Sau khi giặt, loại bỏ các vết bẩn còn lại bằng muối thô hoặc muối nở.

1. Lau khô bảng hoàn toàn bằng vải khô.
2. Rắc một chút muối hoặc muối nở.
3. Sau đó, chà vết bẩn bằng một miếng bọt biển hoặc bàn chải ngâm trong nước nóng.

Một phương pháp khác là:

1. Làm sạch bảng bằng hỗn hợp muối nở và nước.
2. Sau đó rửa lại thật sạch bằng nước nóng để loại bỏ những vết bẩn cứng đầu nhất.

Baking soda là một sản phẩm tự nhiên an toàn, không độc hại không giống như nhiều chất tẩy rửa khác. Chất tẩy rửa này là một chất kiềm nhẹ có thể dễ dàng hòa tan chất bẩn và dầu mỡ trong nước.

Khử mùi bảng bằng giấm trắng hoặc chanh

Các mảnh vụn từ rau, trái cây hoặc thịt có thể để lại mùi hôi trên bảng gỗ. Để khắc phục tình hình, hãy xịt một ít giấm trắng trên thớt mỗi ngày. Giấm làm trung hòa mùi hôi và hoạt động như một chất khử trùng tự nhiên.

Nếu bất chấp mọi thứ, nó vẫn tỏa ra mùi khó chịu:

1. Khử mùi bằng cách chà xát nửa quả chanh.
2. Sau đó lau khô bằng giấy thấm.
3. Bảo quản thiết bị trong tủ khô ráo.

Axit citric trong chanh quá yếu để khử trùng thớt, nhưng nó sẽ giúp loại bỏ mùi hôi còn sót lại.

Khử trùng bảng bằng thuốc tẩy pha loãng

Để bảo dưỡng thớt gỗ, bạn cần vệ sinh kỹ càng ít nhất 2 tháng một lần, đặc biệt là sau khi làm việc với thịt, cá hoặc gia cầm sống. Thuốc tẩy là một trong những đồng minh tốt nhất để loại bỏ mùi và cặn cứng đầu nhất trên bất kỳ bề mặt nào. Phương pháp này tương đối đơn giản.

1. Trộn 1 thìa cà phêchất tẩy trắng với 1 lít nước.
2. Đổ hỗn hợp lên bảng.
3. Để yên trong vài phút trước khi rửa sạch bằng nước nóng.

Để thớt khô đều trong không khí

Gỗ là một yếu tố rất hấp thụ. Do đó, nước có thể thấm và tràn vào thớt gỗ sau mỗi lần rửa. Sau khi khô, sau này có thể co lại một cách tự nhiên. Quá trình này diễn ra khá bình thường và tấm ván có thể trở lại hình dạng ban đầu nếu nó đã khô đều. Điều này có thể đạt được bằng cách để nó khô trong không khí ở vị trí thẳng đứng.

Bôi trơn và bảo dưỡng bo mạch thường xuyên

Ngoài việc làm sạch, bạn cũng nên nghĩ đến bôi trơn thớt gỗ để bảo toàn tình trạng của nó. Thật vậy, dầu thâm nhập vào thớ gỗ và cho phép nuôi dưỡng nó, do đó giữ được trạng thái tự nhiên của nó. Kỹ thuật này giúp gỗ không bị nứt hoặc thay đổi hình dạng theo thời gian. Bôi trơn nên được thực hiện sau mỗi hai tuần đến một tháng, tùy thuộc vào tần suất sử dụng. Thớt phong thường nhẹ hơn khi thiếu chất bôi trơn. Mặt khác, những người khác khô khi chạm vào. Dầu khoáng như dầu dừa tinh luyện là sản phẩm thích hợp nhất để bôi trơn. Nó không để lại mùi và không có nguy cơ nấm mốc.

Để bôi trơn thớt:

1. Phủ một lớp dầu lên bề mặt khô.
2. Sau khi tráng tốt, hãy ngồi ít nhất hai giờ (hoặc cả đêm, nếu có thể).
3. Sau đó, giữ bảng ở vị trí thẳng đứng để cho nó khô hoàn toàn.
4. Sau khi bôi dầu, phủ lên tấm ván một chất xử lý gỗ như sáp ong. Mặc dù điều hòa không phải là điều cần thiết, nhưng nó tạo ra một rào cản chống lại nước và độ ẩm và bảo vệ bảng khỏi vết bẩn.

Những gì để tránh

• Bạn không bao giờ được cho thớt gỗ vào máy rửa bát. Tiếp xúc lâu với nhiệt và nước có thể làm cong và gãy.
• Không bao giờ ngâm nó trong nước. Các sợi ván sẽ nở ra gây ra các vết nứt và nấm mốc.

Thớt gỗ mềm nhưng dễ vỡ cần được bảo dưỡng nhiều hơn các mẫu khác. Tuy nhiên, sử dụng đúng phương pháp và sản phẩm phù hợp, nó sẽ trở nên mạnh mẽ như một mô hình nhựa.